Нарізаний 1 середній кабачок вийшов приблизно від 1 до 1,25 склянки, а якщо натерти, ви отримаєте приблизно 2/3 склянки утрамбованих кабачків. Якщо вам потрібна 1 склянка варених нарізаних кабачків, то через усадку під час нагрівання знадобиться близько 3 середніх кабачків, нарізаних скибочками, щоб досягти позначки.
Чи потрібно охолоджувати кабачковий хліб?
Ви просто хочете щільно загорнути його або зберігати в герметичному контейнері, щоб він не застарів. Якщо ваш хліб із кабачками все ще висить через 3 дні, ви можете охолодити його. У холодильнику воно повинно зберігатися принаймні тиждень, якщо не кілька днів довше. Ви також можете заморозити хліб з кабачків!
Що я можу зробити із забагато кабачків?
Перевірте за допомогою зубочистки – через 50 хвилин почніть перевіряти готовність хліба. Вколіть в центр хліба зубочистку. Якщо він виходить чистим, хліб готовий. Якщо тісто прилипає до зубочистки, ви бачите більше часу на приготування.
Чи потрібно охолоджувати кабачки?
Щоб зберігати кабачки в холодильнику, тримайте кабачки цілими, сухими і немитими. Зберігайте їх у пластиковому або паперовому пакеті з відкритим одним кінцем, щоб стимулювати циркуляцію повітря, і помістіть їх у шухляду холодильника. Вони залишаться там від 1 до 2 тижнів, хоча ви, ймовірно, помітите, що шкіра почне зморщуватися з часом.
Чому мій кабачковий хліб сирий посередині?
Спробуйте знизити температуру духовки та/або покласти на хліб фольгу, щоб він не пригорів раніше середини, щоб серединка встигла наздогнати. Іншою причиною проблем із сирими продуктами може бути використання більшої або іншої каструлі, ніж вимагає рецепт.
Чому мій кабачковий хліб падає посередині?
Редактори сказали, що одна з найпоширеніших причин, через які шарові тістечка та швидкий хліб падають, полягає в тому, що сковорода переповнена. «Якщо тісто досягне верхньої частини сковороди і все ще має піднятися, воно впаде», — написали вони. Вони також рекомендували перевірити, чи закваска (харчова сода або розпушувач) не застаріла.
Хліб з кабачків добре заморожується?
Дорога Сьюзен: хліб з кабачків, безперечно, добре заморожує. Він може залишатися замороженим протягом двох-трьох місяців, якщо його правильно загорнути. Я б запропонував вам двічі щільно загорнути його в поліетиленову плівку, а потім у фольгу. Коли ви вирішите розморозити хліб, просто зніміть фольгу, але залиште поліетиленову плівку, поки вона повністю не розморозиться.
Як найкраще подрібнити кабачки?
Найкращий спосіб подрібнити кабачки - це за допомогою терки. Якщо ви плануєте натерти його вручну, ідеально підійде коробкова терка.
Як зцідити кабачки на хліб?
Шукайте невеликий кабачок всього 6-8 дюймів у довжину і все ще відносно тонкий. Кабачки повинні здаватися важкими для свого розміру. Шкіра повинна бути темно-зеленою, гладкою і без плям. Якщо шкіра виглядає трохи зморщеною, ймовірно, вона не була свіжозірвана.
Чи потрібно виймати насіння з кабачків?
Вони не потребують очищення, і хоча ви можете викинути насіння більших екземплярів, насіння можна їсти.
Чи можна натерти кабачки в кухонному комбайні?
Ви також можете створити терті кабачки за допомогою кухонного комбайна. Якщо ви віддаєте перевагу кухонному комбайну, ніж натерти кабачки вручну, будьте обережні: ви можете легко переробити кабачки. Більшість кухонних комбайнів можуть створити терті кабачки, якщо у вас є великі обсяги цього здорового овоча.
Чи можна нарізати кабачки заздалегідь?
Перший крок – натерти та/або подрібнити кабачки. Ви можете підготувати кабачки заздалегідь і залишити їх у закритому контейнері в холодильнику на 3-5 днів.