Як зробити желе швидше
- Остудіть форму. Поставте металеву форму в морозилку на 10 хвилин.
- Розчиніть желейний порошок. Кристали желе або порошок ретельно розчинити в киплячій воді.
- Додайте лід. Додавання в суміш кубиків льоду замість холодної води допоможе желе швидше застигнути.
Чи можна покласти желе в морозилку, щоб воно швидше застигло?
Якщо ви думаєте, як прискорити процес застигання желе, єдине, що ви можете зробити (якщо желе вже приготовано), це акуратно помістити в морозилку. Слідкуйте за тим, щоб желе було рівним, щоб у вас не вийшло одностороннє желе. Морозильна камера скорочує час застигання приблизно вдвічі.
Чи застигає желе поза холодильником?
Часто краще не залишати желе, яке ви відкрили, з холодильника довше, ніж на місяць. Ви не повинні взагалі залишати желе відкритим, якщо воно не містить багато цукру. Коротше кажучи, часто краще покласти його в холодильник, якщо вам пощастить.
Як дізнатися, чи затверділо желе?
Простирадла: те, як варення або желе капає з ложки, є корисною візуальною підказкою. Просто перемішайте варення, підніміть ложку так, щоб вона була на боці мисочкою до вас, і дивіться. Жідке варення буде падати з ложки окремими краплями. Коли він схопиться, краплі будуть ковзати разом і падати з ложки в єдиний «лист».
Чи загусне моє варення під час охолодження?
Бачите, правда в тому, що пектинове полотно насправді не застигає, поки все не охолоне. Це означає, що важко визначити, чи досягли ви точки гелеобразования, поки дія ще гаряча та важка. Введіть ложку: перш ніж почати варення, поставте тарілку з кількома металевими ложками в морозилку.
Як дізнатися, чи затверділо моє желе?
Коли дві краплі утворюються разом і «листяться» з ложки, точка желеування досягнута. Тест холодильника/морозильної камери – налийте невелику кількість киплячого желе на тарілку і поставте його в морозильну камеру холодильника на кілька хвилин. Якщо суміш геліє, це потрібно зробити.
Як виправити Jello, який не встановлюється?
Додайте теплу рідину до кристалів желатину. Це може бути вода, сік або молоко. Перемішуйте через рівні проміжки часу, поки всі кристали повністю не розчиняться, приблизно 2 хвилини. Навколо посудини або ложки не повинно бути кристаликів желатину, все повинно бути розчинене.
Чому моє желе все ще рідке?
Можливо, кришка могла спричинити конденсацію від будь-якого залишкового тепла, щоб повернутися в желе, в результаті чого утворилася занадто багато рідини. Кожен сайт, який я знайшов в Інтернеті, сказав, що висвітлює його лише після того, як він охолоне. Підійде поліетиленова плівка.
Скільки часу можна зберігати заморожене желе в холодильнику?
Застигання желе може зайняти до тижня. Після застигання він готовий до подачі. Зберігати в холодильнику до трьох тижнів після застигання. Якщо консервувати для тривалого зберігання, обробіть його на гарячій водяній бані протягом 10 хвилин або зв’яжіться з місцевим відділом для уточнення часу обробки у вашому регіоні.
Скільки часу потрібно, щоб горілчане желе застигало?
Щоб гарнір з желе з горілкою закріпився належним чином, ви повинні переконатися, що ви зробили їх добре, перш ніж вони знадобляться. Не намагайтеся приготувати їх, оскільки вечірка ось-ось почнеться, інакше ви будете дуже розчаровані! Загальне правило полягає в тому, що горілчаним желе потрібно від двох до чотирьох годин, щоб застигнути в холодильнику.
Скільки часу Джелло застигає в морозилці?
Ось деякі з важливих моментів, згаданих вище: Застигання желе займає від 2 до 3 годин, і це також залежить від температури. Не рекомендується заморожувати желе, оскільки воно може зіпсувати партію, якщо її залишити в морозильній камері протягом тривалого періоду часу.
Скільки часу Джелло застигає?
Відповідь: Для повного застигання JELL-O в холодильнику потрібно близько чотирьох годин. Якщо ваш холодильник холодніше середнього, це займе менше часу. Однак ви не хочете зберігати JELL-O при занадто низьких температурах, щоб уникнути його заморожування. Існує швидший метод приготування JELL-O, для застигання якого потрібно 90 хвилин або менше.