У ресторанах ви можете іноді помічати, як сервер замінює напівпорожню пляшку кетчупу на вашому столі на повну. Тому вони викидають лише половину кількості пляшок (і ніякого кетчупу), і завжди мають повні готові до наступної заміни столу. Акт укладання пляшок називається «одруження з кетчупом».
Чому пляшки ресторанного кетчупу червоні?
Тому вони можуть продовжувати їх доповнювати. У мене немає джерела з цього приводу, але дослідження IIRC показало, що клієнт щасливіший, якщо пляшка кетчупу на його столі повна. Оскільки неможливо завжди мати повну пляшку на столі, її суцільна червона версія змушує думати, що пляшка справді завжди повна.
Чому на пляшках з кетчупом стоїть 57?
Щасливе число Хайнца. Згідно з веб-сайтом компанії, у 1896 році засновника надихнула реклама, яку він побачив, «21 стиль взуття». Він вважав 57 чарівним і щасливим, тому придумав слоган «57 різновидів», незважаючи на те, що компанія на той час пропонувала понад 60 продуктів.
Чому кетчуп називають кетчупом?
Альтернативне написання — catsup — з’явилося у вірші Джонатана Свіфта в 1730 році. Протягом багатьох років ви також могли зустріти соус під назвою «catchup» у багатьох місцях. Компанія Heinz не почала виробляти соус до 1876 року. Спочатку компанія називала його кетчупом, але незабаром перейшла на кетчуп, щоб виділитися.
Вони все ще готують фіолетовий кетчуп?
На жаль, фіолетовий кетчуп Heinz отримав величезну реакцію споживачів. Хоча продукт продав мільйони пляшок протягом перших років, він не вижив у наступні роки. Оскільки продажі продовжують падати, компанія вирішила вилучити його з ринку в 2006 році.
Чому кольоровий кетчуп Heinz провалився?
Діти змішували кольори, і коли вони змішувалися, утворювався дуже огидний коричневий колір, який не подобався їхнім батькам. Це також вважалося непривабливим, оскільки, щоб зробити кетчуп іншого кольору, їм довелося змінити генетичний склад оригінального кетчупу.
Чи є кетчуп природним зеленим?
У Сполучених Штатах, за винятком реліквійних сортів, стиглі томати майже завжди червоні. Самі помідори отримують почервоніння від каротиноїду, відомого як лікопін, який стає домінуючим пігментом після дозрівання помідорів (до цього хлорофіл забезпечує домінуючий колір, роблячи їх зеленими).
Як приготувати фіолетовий кетчуп?
Додавання харчового синього барвника в кетчуп має отримати фіолетовий колір. Просто добре поєднуйте. Ви хочете бути обережними, щоб не використовувати занадто багато. Можливо, ви зможете отримати порошкоподібний синій барвник.