Ф
- 100 Гранд Бар.
- Атомні кислі кульки.
- Малюк Рут.
- Цукерки Bobs.
- Масляний палець.
- Сміється.
- Фруктова смуга.
- Чудовий укус.
Як називається підроблений шоколад?
Порошок ріжкового дерева, також званий ріжковим борошном, є альтернативою какао-порошку. Він виготовлений із висушених, смажених стручків ріжкового дерева і дуже схожий на какао-порошок. Порошок ріжкового дерева часто використовується як натуральний підсолоджувач у випічці. Він солодкий і має неповторний смак.
Чи M&M справжній шоколад?
Усіми улюблені шоколадні цукерки M&M’S, тепер доступні в чудовому темному шоколаді! Ці шматочки цукерок з темного шоколаду виготовлені зі справжнього темного шоколаду з 50% какао та покриті барвистими, хрусткими та смачними оболонками. Сумка M&M’S для спільного використання темного шоколаду містить 10,1 унції темного шоколаду M&M’S.
Чим гарна заміна шоколаду?
5 здорових альтернатив шоколаду
- Какао порошок. Какао-порошок являє собою суміш багатьох речовин, які залишаються після вилучення какао-масла з какао-бобів.
- Какао-крупка. Какао-крупка — це в основному самі какао-боби, які були обсмажені, очищені від лушпиння та подрібнені на дрібні шматочки.
- Чорний шоколад (принаймні >70% какао)
- Кэроб.
- Фрукти.
Чи є заміна шоколаду?
Здорові замінники шоколаду: на 1 унцію несолодкого шоколаду для випічки замініть 3 столові ложки натурального, несолодкого какао або порошку ріжкового дерева плюс 1 столову ложку рослинної олії, олії каноли або м’якого маргарину. Оскільки кероб солодший за какао, зменшіть вміст цукру в рецепті на 25 відсотків.
Чи можна використовувати молочний шоколад замість темного?
Використання молочного шоколаду проти темного або несолодкого шоколаду дійсно змінює звичний смак традиційних брауні. Як і слід було очікувати, вони трохи солодші, ніж звичайні брауні. Я замінив гіркий шоколад на молочний, а також зменшив кількість цукру, оскільки в молочному шоколаді більше цукру, ніж у темному.
Який шоколад використовується в брауні?
Старший кулінарний редактор Дон Перрі любить використовувати суміш темного шоколаду (близько 72%) і напівсолодкого. Так, вам потрібно буде розтопити шоколад. Але не поєднуйте гарячий, щойно розтоплений Guittard з яйцями, маслом і цукром — це приготує і змішає яйця, не кажучи вже про те, що може підпалити шоколад.
Яка різниця між темним і молочним шоколадом?
Основна відмінність між темним і молочним шоколадом полягає в тому, що чорний шоколад не містить ніяких сухих речовин молока. Як правило, темний шоколад містить більшу кількість какао. Він також набагато гірший, ніж молочний шоколад, що дозволяє йому легше поєднуватися з різними смаками.
Чи можна використовувати звичайний шоколад для брауні?
Так, звичайний харчовий шоколад можна широко використовувати як заміну випічки шоколаду практично в будь-якому рецепті. Однак через те, що в шоколаді вже додано досить багато цукру, ви можете відповідно зменшити цукор у вашому рецепті.
У чому я можу використовувати шоколадну стружку?
12 неймовірних речей, які можна зробити з шоколадною стружкою
- Отвори для пончиків, наповнені тістом для печива.
- Полуничний хліб з капусти в шоколаді.
- Їстівне тісто для печива без яєць.
- Chuck Wagon Chili.
- Шоколадне печиво з авокадо.
- Яблучний начос.
- Шоколадне морозиво з цукатами з вишні та беконом.
- Закритий S’Mores.
З чого роблять шоколадні стружки?
Шоколадні чіпси виготовляються з меншою кількістю какао-масла (або жиру какао), ніж деякі інші види шоколаду. Завдяки цьому вони тримають форму і не так легко тануть.
Чи можна натерти шоколадну стружку?
Якщо шматочки менші... Ви можете просто «нарізати» плитку шоколаду довгим зубчастим ножем для хліба або ножем кухаря. Натерти шоколад, який ви все одно збираєтеся розтопити, - це занадто важка робота! Всього за дванадцять унцій вам не складе труднощів порізати його на шматки хорошим ножем.
Чи можна покласти шоколадну стружку в кухонний комбайн?
Так – було б, за винятком того, що «чіпси» занадто малі, щоб їх «голити», і зазвичай для гоління шоколаду використовується щось на зразок очисника або ножа, щоб «голити» його на широкі тонкі смужки або локони. Якщо ви просто намагаєтеся розбити чіпси на менші шматочки...
Що я можу зробити з шоколадними блоками?
13 чудових речей, які можна приготувати з плитки шоколаду
- Приготуйте шоколадний ганаш. Шоколадний ганаш - це, в принципі, найкраща основа для шоколадного десерту.
- Умочіть полуницю в шоколадний ганаш.
- Додайте в тісто шоколадний ганаш.
- Зробіть шоколадно-карамельний шматочок.
- Зробіть шоколадну кору.
- Спекти шоколадне печиво.
- Приготуйте гарячий шоколад.
- Розтопіть шоколад і прокрутіть його в морозиві.
Як виготовляють тепло з шоколаду?
Шоколад тане при відносно низькій температурі – він буквально тане у роті. Коли ви нагріваєте шоколад, кристали какао-масла тануть, і шоколад стає рідким, але якщо ви нагрієте шоколад, він може розділитися на підгорілі, почорнілі частинки какао та блідо-золотисту рідину.
Як нарізати шоколад у формі?
Легкі шоколадні вирізки BAKER’S
- Помістіть шоколад в миску для мікрохвильової печі. Мікрохвильова піч на HIGH 2 хв., перемішування через 1 хв.
- Викласти на деко, застелене вощеним папером; накрити другим аркушем вощеного паперу. Використовуйте качалку, щоб злегка втиснути шоколад в шар товщиною 1/8 дюйма.
- Охолодити 5 хв. або поки шоколад не схопиться.