Ландрас - порода свиней, яка дає високу за якістю м'ясо і вирощується спеціально на бекон. Тварин розводять по всьому світу в приватному господарстві і фермах, їм не потрібен особливий догляд, але важливо розуміти їх особливості змісту.
опис
Порода ландрас була виведена в Данії шляхом схрещування. Новий різновид поліпшувалася протягом багатьох років під суворим контролем уряду. Данці відмовилися експортувати живих свиней під час Другої світової війни, тоді кращі представники породи були вивезені до Швеції. Зрештою, особини досягли Англії та Ірландії. Англійці вперше імпортували ландрас з Данії в 1949 році. У 1953 році був проведений подальший імпорт зареєстрованого племінного поголів'я.
Популярність породи сприяла зниженню кількості рідкісних порід в Великобританії. Доповідь Ховітта в 1955 році рекомендував фермерам збільшити рентабельність, зосередившись лише на трьох породах свиней - британському ландрас, великої білої і валлійської. Багато фермерів діяли відповідно до рекомендацій, в результаті деякі рідкісні породи свиней зникли. У 1980-х роках генетична база була розширена за рахунок імпорту нових особин з Норвегії та Фінляндії. Ці розробки зробили ландрас унікальною серед інших порід.
Дорослі особини цього виду володіють значною масою і значним запасом підшкірного жиру. Представники описуваної породи при 90-110 кг живої ваги м'ясної продукції мають близько 4-6% жиру. Їх м'ясо виділяється особливими позитивними характеристиками, беконная частина займає більший відсоток від туші. Дорослі самці набирають масу близько до 320 кг, самки за вагою трохи менше, зате вони цінуються за високу репродуктивність.
Одна особина здатна виносити до 15 поросят, при цьому з кожними пологами, починаючи від перших, кількість приводу зростає. Молодняк цієї породи демонструє середній приріст - півкілограма на добу. Ваги в 90-110 кг свиня вже досягає через 6 місяців після народження або 190 днів.
Свині мають велике, довге тіло, головним чином через наявність 2 або 3 сверхнумерних хребців (15-16, а не звичайні - 13). Окіст витягнутий, прямий. Морда виглядає невеликий, вуха відрізняються великими габаритами, майже завжди важать на очах, тому їх називають капловухими. Грудна клітка в обхваті у самця може досягати 1650 мм, у свині жіночої статі - 1550 мм, при цьому довжина чоловічого тіла - до 1850 мм, а жіночого до - 1700 мм. Тіло покриває невелика щетина білого кольору.
Особи ландраса мають високу цінність як м'ясної породи, оскільки їх поросята швидко набирають у вазі, а свиноматки продуктивні. Ці свині користуються великою популярністю у приватників і фермерських господарств.
Єдине, про що потрібно подбати, так це якісний і повноцінний раціон, а також комфортні умови утримання. Часто неправильне харчування тягне за собою негативні наслідки. Наприклад, рівень фертильності падає, репродуктивне якість свиноматок теж знижується в кілька разів.
Свиняча порода ландграс - дуже витривала тварина. Ця порода ефективно використовувалася для підвищення продуктивності і якості свиней в Італії, так як вона розлучалася з іншими.
Плюси і мінуси
Як і більшість виведених порід, представники цього виду мають як переваги, так і недоліки. Ландрас - це порода свиней, яка отримала безліч позитивних відгуків від розвідників. Серед її основних переваг можна виділити наступні:
- свиноматка відрізняється високою плодючістю: менше 10 поросят з'являється дуже рідко, тільки перші кілька разів, а іноді їх кількість досягає 20 штук; виживання при належному якісному змісті також знаходиться на високому рівні, порода полюбилася приватним розвідників, оскільки смертність становить всього 10%;
- молодняк, якому від одного місяця вже досягає у вазі 8-10 кг; після народження поросята мають масу в 1,7 кг, а якщо відняти від матері, то вага швидко збільшиться до 20 кг;
- розглянута порода дуже витривала, вона легко акліматизується, вага не зменшується; в більшості випадків зростання не зупиняється, хоча і сповільнюється;
- на першому місці з позитивних характеристик - якість наданого бекону; прошарку пісного м'яса набагато товщі жирових, якщо порівнювати з іншими м'ясними породами.
Однак, незважаючи на таку кількість переваг, є у ландграса і свої недоліки.
- Якщо розглядати фізичні дані, вважається, що ця порода свиней виводиться цілеспрямовано для отримання бекону. У дорослих особин чоловічої виду груди в обхваті становить 1570 мм, в той час як тіло довжиною 1750 мм в середньому. Таким чином виявляється, що тушка має вузькі пропорції.
- Головний недолік ландраса полягає в примхливості до змісту. Якщо тваринник допускає навіть невеликі помилки в догляді або відгодівлі, то плодючість свиноматок різко падає.
В яких умовах утримувати свиней?
Для захисту від несприятливих погодних умов, профілактики захворювань, боротьби з паразитами необхідно обладнати спеціальне приміщення для вирощування свиней. На одного кнура доводиться 6,25-7,5 м², при опоросі - 7,5-9,0 м², свиноматці - 1,8-2,7 м². Настил повинен мати грубу обробку, бажано щоб підлоги в приміщенні були залиті цементом. Необхідно забезпечити належний стік. У сільських умовах корпус може складатися з ручок розміром 3х2,4 або 3х3 м з відкритим двором майже такого ж розміру або в деяких випадках трохи довше. Висота стін від підлоги повинна бути 1,2-1,5 м.
Для опоросу деякі з ручок можуть бути перетворені в опоросітельние, граючи роль огорожі. Їх виготовляють з труб діаметром 5 см уздовж стін на відстані 20-25 см від землі. Тривала дія на свиней яскравого сонця може привести до перегріву навіть в помірну погоду. На території відкритого двору бажано садити дерева. Дуже важливо дотримуватися температурного режиму та санітарно-гігієнічні норми як всередині приміщення, так і в загоні.
Якщо знехтувати правилами, то особини не будуть набирати у вазі і стануть часто хворіти, а молоде поголів'я і зовсім може загинути. Неякісне, несвоєчасне харчування теж негативно позначається на здоров'я свиней описуваної породи.
Ландраси не люблять холод, вони дуже чутливі до протягу і зміні температури повітря. Найбільш комфортною для них вважається відмітка в + 20 ° С і вище. Ось чому перед заселенням поросят в приміщенні необхідно встановити якісне опалення. Не можна допускати товкучки, на кожну особину попередньо потрібно розрахувати вільну площу . Якщо достатнього місця немає в сараї, тоді варто подумати над тим, щоб розвести менш габаритну породу.
Рівень вологості теж грає чимало важливу роль. Всередині приміщення повинно бути сухо, чисто, підстилка змінюється в разі потреби. Якщо вологість підвищена, то і ймовірність появи інфекційного захворювання у свині зростає. Прогулянкові майданчика можна засіяти травою, нею свиня зможе поласувати в проміжку між годуванням.
Правила годування
Ландрас - це виключно беконная порода, тому краще забути про типовий харчуванні, яке доступне для представників інших порід. Не підходить і звичайна їжа, така як овес і кукуруз, оскільки вони є головною причиною відкладення великої кількості жиру, а не створення прошарків м'яса. Ідеальним кормом для ландраса є ячмінь, можна з успіхом замінити його житом. Поступово може додаватися в корм соя, макуха і висівки.
Повинні бути обов'язково присутніми в раціоні овочі, зелень, м'ясо-кісткове борошно. Рибу не слід давати взагалі - саме вона стає причиною появи неприємного запаху у м'яса . В крайньому випадку, її слід видалити з харчування як мінімум за 30 днів, а іноді і за 60 днів до забою.
Дуже важливо дотримуватися режиму відгодівлі в домашніх умовах: оскільки описувані тварини не знають міри і не відчувають насичення, тому вони переїдають. Як результат - або ожиріння у особин, або перегодовування призводить до отруєння.
Найкраще давати комплексне харчування двічі на добу, не перевищуючи норму, після годівниці чистити. У зимовий час, коли у свиней йде більше енергії на підтримку тепла організмом, триразове харчування допустимо, але не більше. Обов'язково потрібно вводити в раціон свиней білкові добавки, якщо є пасовище для вигулу, то необхідність у вітамінних добавках відпадає. Дуже добре підходять для прикорму зелені боби, при відсутності пасовища можна додавати В12.
Іноді в раціон вводять антибіотики в розрахунку 11 мг на 1 кілограм споживаного раціону. Зерно в комбікормах має бути подрібнена.
Якщо в харчуванні багато волокна, то збільшується енергоефективність споживаних кормів, вага набирається швидше. Важливо не перегодовувати свиноматок, оскільки такі особи схильні робити слабких поросят, а іноді вони їх просто розчавлюють.
Розведення
Важливими характеристиками, які необхідно враховувати при формуванні хорошої свиноматки, є наступні:
- розмір посліду;
- загальний стан поросят;
- здатність виробляти достатню кількість молока.
Кожен виробник на момент створення свого стада повинен купувати особин, які відрізняються високими характеристиками. При підборі свиноматки для племінного стада необхідно вибирати тваринного з вагою близько 90 кг. Вибір кабана є надзвичайно важливим, особливо для розведення ферми. Він повинен бути придбаний у заводчика або господарства, що має достатню інформацію про тварину. Гідна особина буде важити 90 кг приблизно через 5-6 місяців після народження.
Свиноматки повинні важити не менше 100 кг перед розмноженням. Частота овуляції збільшується протягом наступних періодів після статевого дозрівання. Таким чином, вигідно відкладати розведення до другого або третього естроз. Розмір посліду збільшується в середньому при наступних вагітностях , тому вигідно відбирати свиноматку з племінного стада після її п'ятого або шостого посліду.
Особливе значення має спосіб годування свиноматок перед розмноженням. Хороший раціон протягом 10 днів допомагає прискорити овуляцію. Після спарювання свиней слід годувати обмеженим, але добре збалансованим кормом до останніх шести тижнів вагітності, а потім відновити повноцінний раціон.
Період вагітності свиноматки коливається від 109 до 120 днів, в середньому 114 днів. Вагітні тварини повинні бути розміщені в групах в окремих вольєрах і не повинні перебувати з молодими свинями, щоб уникнути бійок, які іноді призводять до викидня. Близько 3 м³ площі має бути доступне кожній свиноматці.
Вагітним тваринам слід давати можливість гуляти вранці на пасовище.
Рівень смертності високий під час опоросу і в перший тиждень. Свиноматок бажано поміщати в спеціальні вольєри з обмежувачами, щоб вони не передавили потомство . Температура всередині повинна знаходитися на рівні + 24- + 28 ° C перший час, зниження до + 18- + 22 ° C можливо тільки після 6 тижнів. Лампи підвішують на відстані 45 см від підлоги.
Загони пологів потрібно ретельно очистити, перш ніж переводити свиноматку. Це дозволить запобігти появі захворювань у поросят. Свиню також миють, кормовий раціон збільшують шляхом заміни однієї третини регулярного харчування пшеничними висівками. За свиноматкою слід уважно стежити, щоб визначити приблизний час опоросу, а корм перестають давати за 12 годин до пологів. Для повного опоросу зазвичай потрібно від 2 до 4 годин.
Бажано бути присутнім і стежити за твариною, яка може ненавмисно розчавити потомство.
Відразу після народження поросят бажано прибрати. Кожного потрібно помити від слизу, переконатися, що дихальні шляхи чисті. Пуповину слід перев'язати на відстані 2-5 см від пупка. Її обрізають продезінфікованими ножицями, далі обробляють йодом. Відразу після народження їх вже можна годувати. Їдять молоді особини 8-10 разів на добу спочатку.
Загибель свиноматки після опоросу можливо через маститу та інших проблем. Можна зробити перенесення до іншої свині. Щоб забезпечити прийом поросят, свиноматку потрібно відокремити від власного посліду на короткий час. Після з'єднують свиноматку з поросятами, на яких спочатку наносять дезінфікуючий засіб для маскування запахів.
Осиротілий послід також можна виростити на штучному харчуванні. Замінник молока повинен складатися з одного яєчного жовтка, ретельно змішаного з одним літром коров'ячого молока. Ця суміш забезпечує добре збалансований раціон, але не дає необхідну кількість заліза. Для компенсації елемента в один літр молочної суміші можна додати одну восьму чайну ложку сульфату заліза. Самців поросят, які не відібраних для розмноження, можна каструвати у віці від 3 до 4 тижнів.
Важливо! Нормальний вік відлучення поросят від матері становить 8 тижнів. Свиноматку слід відокремлювати від потомства на кілька годин кожен день, щоб уникнути стресу.
Можливі хвороби та їх профілактика
Нерідко при вирощуванні свиней виникають проблеми, оскільки ці тварини при відсутності належного рівня утримання і вакцинації можуть хворіти. Деякі інфекції призводять до смерті не однієї особини, а цілого поголів'я. Всі свині повинні бути обов'язково вакциновані проти чуми у віці 2-4 тижнів. Племінних тестують на бруцельоз і лептоспіроз. Тварини, придбані для ферми, повинні бути ізольовані від інших тварин на термін від 3 до 4 тижнів.
З найбільш часто зустрічаються проблем у поросят можна відзначити анемію. Вона є наслідком відсутності необхідної кількості заліза в молоці. У цьому випадку додатково сульфат заліза дається поросятам перорально разом з молоком. Пропорція: 0,5 кг сульфату заліза на 10 літрів гарячої води. Розчин необхідно застосовувати щодня з народження.
Внутрішньом'язова інфекція є більш ефективним методом профілактики анемії.
Із захворювань дорослих особин на першому місці стоять вірусні інфекції, а саме:
- африканська чума є одним з найбільш важливих вірусних захворювань у свиней - це системне захворювання, яке було зареєстровано в більшості країн;
- діарея, викликана делтакоронавірусом, схожа на епідемічну діарею, але з дуже низьким ступенем тяжкості;
- ебола є дуже важливою інфекцією у людей; з п'яти видів вірус Ебола Рестон не заражають людей, але може заражати свиней;
- японський енцефаліт B викликаний вірусом, виявленим в Південній Азії, він передається комарами і стає причиною появи репродуктивної проблеми;
- епідемічна діарея викликана коронавірусів, що призводить до блювоти і діареї зі смертністю до 100% у поросят у віці до 2 тижнів;
- свинячий цирковірус викликаний свинячим цирковірус типу 2 (PCV2), він викликає дерматит і нефропатию з високою смертністю;
- цитомегаловірусна інфекція є поширеною, її наслідки часто незначні, вона характеризується ринітом, що викликає чхання;
- респіраторний коронавірус зазвичай не має клінічного значення, але виробляє антитіла, які захищають від вірусного трансмиссивного гастроентериту;
- трансмісивний гастроентерит є дуже важливим і високоінфекціонная захворюванням у свиней з важким впливом на репродуктивне стан, де діарея може викликати 100% смертності у поросят у віці до 2 тижнів;
- везикулярна висип клінічно не відрізняється від ящуру, тому має велике значення.
Варто розглянути наступні захворювання, причиною яких стають комахи:
- аскаріс суум є у всьому світі найбільш важливим кишковим паразитом; він завдає великої економічної шкоди фермам;
- короста манзі - шкірне захворювання, викликане зовнішнім паразитом (кліщем); воно характеризується сильним набряком, негативно впливає на зростання свиней;
- трихінели - інфекція без клінічних ознак; тіло свині є підходящим резервуаром для життя і розмноження паразита;
- кокцидіоз викликається внутрішньоклітинними паразитами protozoan; проявляється як понос у поросят;
- пневмонія, викликана метастронжійнимі хробаками - це часте явище у свиней, вирощених на відкритому повітрі;
- Cryptosporidium - паразит, схожий на кокцидии, викликає діарею;
- Trichuris suis (whip worm) - паразит товстої кишки, який викликає діарею у зростаючих свиней;
- червоний шлунковий черв'як стає причиною шлункового гастриту;
- Haematopinus suis - воша, що викликає анемію; вона є основним переносником віспи.
Серед бактеріальних захворювань варто виділити наступні:
- pleuropneumonia - захворювання бактеріального походження з високим респіраторним впливом; токсини часто можуть викликати раптову смерть при носовому крововилив;
- actinobacillosis викликаний системними бактеріями, які вражають ферми; викликає артрит, пневмонію або зміна кольору шкіри у тварин різного віку;
- риніт - це запалення тканин всередині носа, чому він і стає спотвореним (атрофія);
- Bordetella bronchiseptica - бактерія, що супроводжується лихоманкою або пневмонією у свиней; якщо не виникають ускладнення, а захворювання проходить без наявності токсигенних пастерелл мултоцідов типу D, то захворювання несерйозне;
- колибактериоз кишковою паличкою вражає в основному поросят в період годування молоком, викликаючи високу смертність;
- коліт - інфекція товстого кишечника, що зустрічається в основному у свиней у віці від 6 до 14 тижнів; вона характеризується діареєю без крові з невеликою кількістю або без слизу;
- лептоспіроз - хвороба, викликана бактерією, яка має вплив на нирки і геніталії; може викликати репродуктивні проблеми;
- сальмонельоз є важливим бактеріальним захворюванням, яке викликає харчову інтоксикацію у людей; клінічно сальмонельоз проявляється як понос або пневмонія;
- післяпологовий синдром Агалактія - патологія проявляється запаленням вимені (мастит) і репродуктивного тракту (метрит), що призводить до поганого виділенню молока або зниження його кількості;
- мікоплазменний артрит - часте явище на свинофермах, викликає артрит у свиней;
- лістеріоз - рідкісне системне бактеріальне захворювання, яке може викликати септицемію у поросят, а також репродуктивні проблеми у свиноматок;
- туберкульоз сьогодні зустрічається рідко; він викликає вузлики в лімфатичних вузлах шиї, що призводить до необхідності забивати худобу раніше терміну.
При дефіциті харчування також можуть виникати такі проблеми:
- дефіцит біотину рідкісний , але він може проявлятися зміною стану шкіри з наступним випаданням щетини і знерухомленням ніг;
- дефіцит вітаміну E або селену проявляється несподіваною смертю недавно відучених поросят;
- остеопороз, Рікетса, дефіцит D і остеопороз характеризуються відсутністю кальцію, фосфору або вітаміну D, що призводить до слабких кістках, схильним до переломів;
- афлатоксини - це мікотоксини, які утворюються в періоди посухи і мають велике значення, оскільки вони є канцерогенними, викликаючи зниження синтезу білків, які впливають на зростання свиней; в результаті - ослаблена імунна система;
- отруєння сіллю впливає на центральну нервову систему;
- toxicosis fumonisin - потужний микотоксин, який дає легеневий набряк з високим відсотком смертності;
- zearalenone toxicosis - естрогенний токсин в кукурудзі.
Є й інші захворювання, які часто зустрічаються у свиней цієї породи, а саме:
- грижі серед багатьох вроджених аномалій є найбільш поширеним явищем; вони зараховуються до дефектами розвитку і мають дуже низьку успадкованого;
- виразки шлунка - зазвичай характеризуються анемією свиней, блідим і кров'яним калом;
- сонячні опіки найчастіше зустрічаються при вирощуванні свиней на вільному вигоні;
- вроджений тремор - спорадичне захворювання, при якому у новонароджених поросят спостерігається тремор; він з'являється з народження і з віком йде.
Відгуки власників
Представлена порода коштує недешево і цей недолік зазначає безліч тваринників, але при належному догляді результат того вартий. Вже на невеликій дистанції поросята переганяють інші породи по вазі і росту, до стану забою йде менше часу, відповідно і прибути вдається отримати раніше.
Якість м'яса чудове. Потрібно розуміти, що не всю їжу представник даної породи готовий вживати, а ще дуже важливо, щоб в приміщенні було тепло. Найкраще поросята набирають вагу при вільному вигулі, де є можливість отримати додаткові вітаміни зі свіжої трави. При наявності декількох хороших свиноматок набрати поголів'я для невеликої ферми вдається дуже швидко.
Детальніше про цій породі свиней дивіться далі.