Ось так виглядає шматочок огірка після вакуумного запаювання в камерному вакуумному упаковці, а потім охолодження на деякий час. Він більш хрусткий, ніж звичайний огірок. Щоб використовувати вакуумний апарат, ви просто помістіть їжу в пакет і розташуйте пакет так, щоб край звисав над планкою для ущільнення. Потім закриваєте кришку.
Чи потрібно охолоджувати огірки після нарізки?
Огірки не потрібно охолоджувати, якщо вони не нарізані. Нарізані огірки краще зберігати в холодильнику, а ось цілі огірки при кімнатній температурі. При кімнатній температурі огірки можуть протриматися 2-3 тижні, але в холодильнику – лише один.
Як зберегти помідори свіжими після нарізки?
Зберігайте великі половинки помідорів розрізом вниз на паперовому рушнику в контейнері для зберігання та використовуйте протягом двох днів. Помідор буде найкращим на смак, якщо ви зможете дістати його з холодильника навіть за 30 хвилин до їжі, щоб повернути його до кімнатної температури. Нарізані кубиками помідори також слід зберігати в контейнері для зберігання в холодильнику.
Чи можна заморозити нарізані огірки?
Один із способів заморозити огірки — нарізати їх і покласти скибочки огірків на деко, застелене пергаментним папером. Поставте деко в морозилку на кілька годин. Покладіть заморожені скибочки огірка в пакет із замком. Залийте огірки водою і поставте в морозилку, поки вода не замерзне.
Що я можу зробити з надлишками огірків?
Ось кілька чудових рецептів з огірками.
- Напівкислі ферментовані огірки.
- Вершкові огірки (також можна змішувати і використовувати як смачну заправку!)
- Сендвічі Redbud і огірки.
- Салат з огірків і цибулі.
- Огірковий лаймовий смузі.
- Кавун, апельсин та огірок Aqua Fresca.
- Салат з огірків кінзи.
- Фруктовий салат з базиліком і огірками.
Що можна зробити з перерослими огірками?
Очистіть і поріжте їх на четвертинки. Виріжте всю насіннєву порожнину, а решту подрібніть або подрібніть. Це можна використовувати для приготування огірково-йогуртового супу, зеленого гаспачо або соусу цацикі. Один з наших улюблених способів використання цих огірків розміром з чудовисько - це основний салат з оцтом і цукровими огірками.
Великі огірки шкідливі?
Правда в тому, що іноді старші та більші огірки можуть мати жахливий смак, але це не завжди так; Насправді, більшість огірків залишаються вирости до повнорозмірного смаку.
Чому мої огірки такі жирні?
Коли жіноче цвітіння не отримує достатньої кількості життєздатного пилку, огірок може розвиватися однобоко або плід може зупинитися. Погано запилені огірки зазвичай набухають на кінці стебла, але не виростають до очікуваної довжини. Кінець квітки може скручуватися або скручуватися, в результаті чого огірки стають жирними.
Чому мої огірки мають форму кулі?
Погане запилення – якщо ваш огірок має кумедну форму, у вас можуть виникнути проблеми із запиленням. Недостатня кількість води – іноді деформовані огірки можуть бути викликані стресом вологи. Огірки потребують великої кількості води протягом усього вегетаційного періоду. Добриво – добрива потрібні в кожному саду.