Hershey’s Milk Duds Цей продукт був знятий з виробництва виробником і більше не доступний.
Чому вони називають їх Milk Duds?
Цукерки MILK DUDS представила F. Цукерки Hoffman & Co. MILK DUDS отримали свою назву через те, що їх виробник виявив неможливим змусити вкриті шоколадом карамелі сформувати ідеально круглі кульки, тому він назвав їх «дудками».
Що сталося Milk Duds?
У 1992 році виробництво цукерок Milk Duds було перенесено на завод Leaf Candy Company в Робінсон, штат Іллінойс. У 1996 році північноамериканське кондитерське підприємство Leaf було придбано Hershey Foods Corporation з Херші, штат Пенсільванія.
Чи безпечно їсти старий шоколад?
Шоколад може зберігатися довго, додає вона, але часто утворюється білий наліт, відомий як «цвітіння», коли він піддається впливу повітря. Це відбувається, коли частина кристалічного жиру тане і піднімається наверх. Вона каже, що це не цвіль, і її можна їсти.
Чи можна пити прострочене шоколадне молоко?
Навіть після відкриття більшість молока можна пити протягом кількох днів після закінчення терміну використання або терміну реалізації. Правильне зберігання та поводження можуть допомогти йому довше залишатися свіжим та безпечним. Однак перед вживанням завжди важливо перевірити наявність ознак псування.
Яка різниця між кислим молоком і зіпсованим молоком?
Зіпсоване молоко зазвичай відноситься до пастеризованого молока, яке має запах і смак через зростання бактерій, які пережили процес пастеризації. З іншого боку, кисле молоко часто відноситься до непастеризованого, сирого молока, яке почало природним чином бродити.
Чому ви згортаєте молоко під час випікання?
Коли пахта або згущене молоко поєднуються з харчовою содою в млинцях або тортах, кислота викликає сильне шипіння харчової соди. Це шипіння створює легку та пухнасту випічку. Згущене молоко також надає кінцевому продукту легкий присмак. Ви також можете використовувати лимонний сік або винний камінь для згортання молока.
Що станеться, якщо молоко згорнеться?
Зазвичай ці білкові молекули відштовхуються одна від одної, дозволяючи їм плавати без злипання; однак, коли рН їх розчину змінюється, вони можуть раптово притягуватися один до одного і утворювати згустки. Саме це відбувається, коли молоко згортається. Коли рН падає і стає більш кислим, білок (