Для тих, кому цікаво, як виглядає головка кропу, ось вона. Головка складається з квітки у верхній частині рослини, частини з кількома стеблами і маленькими нирками на кінцях. (Після невеликого дослідження я дізнався, що ви можете замінити 1 столову ложку сухого насіння кропу на 1 головку свіжого кропу.)
Скільки чайних ложок становить одна головка кропу?
На головці кропу буде всього приблизно 30 насіння, а не чверть чайної ложки. Якщо ви думаєте про загальну вегетативну масу, як-от листя тощо, ймовірно, 2 чайні ложки або близько того. Якщо вам подобається смак кропу, збільште до 1 ст. Раніше ми використовували 3-4 цілі головки кропу в qt банках солоних огірків.
Чи добре давати кропу цвісти?
Кріп є дворічним рослиною, який найчастіше вирощують як однорічник. Його листя і насіння є кулінарними ароматизаторами, але цвітіння заважає листям, забезпечуючи пікантне насіння. Цвітіння рослин кропу можна запобігти, якщо ви хочете зберегти ніжне листя для приправи.
Чи можна використовувати кріп, коли він зацвіте?
Квіти кропу не тільки є гарним доповненням до квіткової композиції, але їх також можна висушити, щоб зібрати насіння, і ви також можете їх їсти! Додайте квіти в банку з солоними огірками, використовуйте їх, щоб прикрасити тарілку, додати їх до салату або насолоджуватися ними в будь-якому місці, де б ви використовували листя.
Чи можна використовувати жовті квіти на кропі?
Приблизно нагадує мереживо королеви Анни, квітка рослини кріп колюча, жовта і, як і листя і насіння, їстівна. Квітка має трохи сильніший смак, ніж голчасте листя.
Чи корисний кріп для вашого серця?
Кріп насичений флавоноїдами, які, як було доведено, знижують ризик серцевих захворювань та інсульту. Але це не єдина причина, чому вважається, що кріп покращує здоров’я серця. Дослідження на тваринах показують, що кріп також може знижувати рівень холестерину ЛПНЩ.
Чи можна використовувати свіжий кріп для солоних огірків?
Свіжий кріп. У той час як кріп зазвичай використовується як у свіжому, так і в сушеному вигляді, свіжий кріп має набагато більш гострий смак і аромат, ніж сухий кріп. Використовуйте насіння кропу в солоних огірках, соусах або для інших цілей, коли свіжого кропу немає, але ви все одно хочете надати йому аромат.
Як ви використовуєте свіжий кріп в солоних огірках?
Смачні та легкі мариновані огірки в холодильнику. Приготуйте банки, очистивши та роздавивши зубчики часнику та поклавши в банку. Додайте в банки перець горошком, свіжий кріп і гострий перець і спеції для маринування (якщо використовуєте). Помийте і обріжте кінці огірків. Огірки нарізати списами або скибочками і додати в банки.
Як приготувати хрусткі соління кропу з нуля?
5 секретів хрустких і хрустких маринованих огірків
- Використовуйте невеликі тверді огірки.
- Розкладіть їх у банку відразу після збирання або якомога швидше.
- Замочіть огірки на бані з крижаною водою на пару годин.
- Зріжте квітковий кінець огірка.
- Додайте в банку дубильні речовини.
Солоні огірки кропу Claussen ферментовані?
Ці солоні огірки не ферментовані і не містять пробіотичної активності. За словами Вайля, вони «мертві». Вони смачні, але не живлять кишкові бактерії так, як це робить ферментований розсол.