З приходом теплих днів хочеться зануритися в приємну заміську атмосферу. А тут ну ніяк не обійтися без мангала. Щоб погода анітрохи не зіпсувала плани і бажання, варто вибирати мангали з дахом, які ідеально підійдуть для будь-якої дачі.
Переваги і розташування
Багато хто віддає перевагу традиційним мангалом. Такий вибір обумовлений тим, що їх можна легко перемістити під дах будь-якої будівлі. Однак такий спосіб здається простим, але насправді він може легко призвести до пожеж. Так, і до того ж не кожен дах може стати повноцінним навісом. Безумовно, мангал з дахом виграє. Головна перевага такої моделі - це захист готуються страв і того, хто їх готує. Причому дах захищає не тільки від поганої погоди (дощу, снігу), а й від занадто сильно палючого сонця. Ще один плюс мангалів з дахом - це можливість готує шашлик в будь-який час року.
Незважаючи на очевидні переваги, є у шашличниці з дахом і явні недоліки. Найголовнішим з них можна вважати високу вартість таких моделей. Особливо дорогими є дачні мангали з кованими елементами. Серед недоліків варто відзначити немобільності мангалів з дахом, наприклад, його не візьмеш з собою на пляж або на пікнік до лісу. Навіть в межах дачного двору не завжди вдається пересувати такі мангали. Звичайно, високу вартість мангала з дахом можна компенсувати саморобної моделлю. Адже насправді такі мангали нескладно зробити своїми руками.
Види і конструкції
Є безліч видів вуличних мангалів з дахом. В першу чергу ці осередки діляться за способом установки.
стаціонарні
Як стає зрозуміло з назви, стаціонарні мангали встановлюються в одному місці і зрушити їх дуже складно. Найчастіше стаціонарні мангали робляться цегляними і з фундаментом.
Серед таких жарочних вогнищ виділяють наступні види:
- мангал з барбекю;
- мангал-альтанка;
- з казаном;
- зі столом;
- з пічкою.
Розбірні мангали з дахом
Їх можна переносити. Хоча це все одно не дуже зручно, так як навіть в розібраному вигляді моделі виходять занадто громіздкими. Виготовляють такі мангали найчастіше з металу.
За функціональним можливостям мангали також діляться на кілька видів.
- Прості мангали з дахом дозволяють без зайвих проблем приготувати звичайний шашлик або рибу з димком. Функції навіть такого мангала можна розширити, наприклад, встановити крутив, щоб коптити м'ясо.
- Професійні мангали оснащені жарочной зоною, коптильнею і столом. У деяких сучасних моделях є ще і компактна варильна піч з трубою.
Насправді вибір мангала в першу чергу залежить від того, де буде встановлена його конструкція і які страви будуть на ньому готуватися. Є більш закриті моделі, тобто зі скляним дахом, з умивальником і іншими додатковими або оригінальними елементами. Різні види садових мангалів здатні не тільки позбавити від диму, захистити від негоди, але і перетворити весь дачну ділянку.
Вибір і установка
Вибір мангала з дахом для дачі серед великої кількості варіантів може здатися дуже складним. Для того щоб максимально полегшити цей вибір, досить визначитися зі своїми експлуатаційними вимогами до мангалу, естетичними побажаннями, смаковими уподобаннями і, звичайно ж, з фінансовими можливостями.
Тим, хто віддає перевагу класиці і традиціям найкраще зупинити свій вибір на найпростіших моделях з дахом. Такі варіанти найкраще підійдуть саме для дачі. А ось мандрівникам, які частіше відпочивають в лісі або на берегах водойм, ідеально підійдуть розбірні мангали. Адже вони встановлюються за лічені хвилини. До того ж вони компактні і відрізняються невеликою ціною.
На садових ділянках відмінно виглядають стаціонарні мангали під дахом з пересувними жаровнями. Особливо привабливо виглядають дерев'яні будиночки для жаровні. Гідною прикрасою дачної ділянки стане кований мангал, в якому відображається шикарна фантазія майстрів-ковалів. Найкраще зупинити свій вибір на моделях з художньою ковкою і патинуванням. Красу, комфорт і добротність несуть в собі кам'яні і цегляні конструкції з навісом. Незмінною основою таких мангалів залишається тільки жарова вогнище або решітка, а все інше може бути таким, як захочеться.
При виборі мангалів варто звернути увагу на їх ціни. Найдорожчими є вироби, зроблені повністю з металу, а також розбірні. У середню цінову категорію поміщаються мангали з кованими елементами, чавунним казаном, невеликий піччю. Найвищі ціни встановлені на професійні моделі, в яких є і крутив, і велика жаровня, і коптильня, і для варки плита. Для особистого користування такі мангали вибирають рідко.
Щоб правильно вибрати модель мангалів, варто звернути особливу увагу на ділянку, де він буде розташовуватися. Якщо на ділянці багато будівель і зелених насаджень, то можуть виникнути складнощі з розміщенням стаціонарних моделей з навісом. Оптимальна висота жаровні з дахом, як і інші її розміри в першу чергу залежать від розміру ділянки і його планування. При установці мангала слід врахувати, яка на місцевості роза вітрів. Адже це дозволить при готуванні диму не заважати насолоджуватися відпочинком на природі. Незайвим буде мати у своєму розпорядженні жаровню з урахуванням знаходження інженерних комунікацій на ділянці, щоб полегшити процес готування.
Щоб було зручніше, мангал з дахом краще не розміщувати далеко від дому, адже він завжди може перетворитися в приємну зону для відпочинку. Особливо це стосується мангалів з альтанкою.
Виготовлення: особливості
Якщо готові моделі мангалів з дахом не приваблюють з якоїсь причини, то варто задуматися над створенням жаровні своїми руками. Почати варто з креслень. Їх можна створити як самостійно, так і взяти вже готовий варіант в інтернеті. Найчастіше самостійно виготовляють металеві та цегляні мангали.
Для виготовлення металевого мангала з дахом знадобляться наступні матеріали та інструменти:
- труби або куточки з перетином не менше 40 міліметрів;
- листи стали мінімальної товщини 0,4 сантиметра;
- зварювальний апарат та електроди;
- дошки;
- покриття для покрівлі;
- залізо;
- болгарка;
- ножівка;
- дриль;
- рівень;
- шуруповерт;
- рулетка;
- молоток;
- елементи кріплення.
Коли є всі необхідні матеріали та інструменти, а конструкція мангала з дахом розроблена, можна приступити безпосередньо до його створення.
- Перше з чого починається виготовлення - це жаровня. Її довжина становить від 80 до 120 сантиметрів, ширина - від 25 до 30 сантиметрів, а висота - від 20 до 22 сантиметрів. Метал для жаровні повинен бути не товще 3 міліметрів. Особливу увагу варто приділити відстані між шампурами і вугіллям, яке повинно бути в межах 12-15 сантиметрів. Найчастіше робоче місце робиться з верхньої полиці під жаровню і нижньої полиці під дрова.
- Після того як покрівельне залізо розрізано на пластини відповідно до розмірів, їх зварюють один з одним. Нижня частина жаровні повинна бути оснащена отворами, які служать для припливу повітря. Останній штрих - це виготовлення ніжок жаровні з металевих пластин.
- Дах для жаровні встановлюється на 4-6 вертикальних стійок, які з'єднані між собою горизонтальними перегородками. Деталі даху найкраще з'єднувати дуже жорстко.
Дуже важливо правильно вибрати покрівельний матеріал, так як на нього впливають високі температури, вогонь, пар, температурні перепади і багато іншого. Найкраще для даху підійде профнастил, черепиця з кераміки, металочерепиця.
Важливо, щоб розміри даху були більше розмірів жаровні. Крайня частина покрівлі повинні бути на 0,5-0,8 метра далі, ніж жаровня. Висота даху вибирається виходячи з росту тих, хто буде користуватися мангалом і бажаних зручностей. Дах повинна розташовуватися так, щоб готувати на жаровні було зручно.
- Після того як все зібрано, можна покрити металеві елементи ґрунтовкою, а потім фарбою. Причому для фарбування варто віддати перевагу спеціальну емаль, що володіє термостійкістю. А також можна мангал доповнити вже готовими кованими елементами.
Цегляний мангал робиться стаціонарним. Варто враховувати, що під таку жаровню слід виділити велику ділянку. До креслень теж варто поставитися ще більш відповідально, щоб вийшов якісний результат. З переваг такого мангала варто відзначити багатофункціональність, так як його можна забезпечити ще коптильнею, грубкою, казаном і іншими доповненнями.
Щоб виготовити таку складну конструкцію знадобляться наступні матеріали:
- цегла, бажано вогнетривкий;
- глина;
- пісок;
- цемент;
- бетономішалка;
- руберойд;
- арматура;
- дошки;
- матеріал для покрівлі;
- лопата (штикова і совкова);
- відра;
- рулетка;
- рівень;
- кельму;
- ніж;
- кирка.
Поетапно виготовлення цегляного мангала з дахом своїми руками виглядає наступним чином.
- Першою дією після вибору ділянки під мангал є заливка фундаменту. Глибина фундаменту розраховується з урахуванням того, скільки буде рядів цегли. Варто пам'ятати, що стяжка з бетону на один ряд цегли становить 1,5 сантиметра. Що стосується ширини і довжини фундаменту, то вони повинні бути більше цегляної кладки мінімум на 10 сантиметрів.
- Коли розміри фундаменту визначені, слід вирити котлован і зробити опалубку. На дно котловану насипається пісок висотою 10-12 сантиметрів, а потім укладається арматура. Після цього траншею потрібно заповнити розчином бетону. Як тільки він застигне, забирається опалубка і лягає руберойд.
Якщо навколо жаровні буде створюватися альтанка, то під нею стоїть зробити стрічковий фундамент.
- Перший і другий ряди цегли укладаються безпосередньо на руберойд. Кладка здійснюється за допомогою розчину з глини і піску. Між цеглою шов повинен становити 3-4 міліметра.
- По завершенні кладки починається будівництво самої альтанки.
- Потім робиться настил покрівлі. Опорні стовпи для покрівлі створюються з цегли, бруса або металу. На дах найкраще відразу вивести димар. Для даху краще вибрати профнастил або металочерепицю.
- Пол можна зробити бетонним або з керамічної плитки.
- При бажанні мангал можна доповнити коптильнею. Для цього знадобиться ТЕН (0,5-1 кВт), решітка і деко.
готові моделі
Готові моделі мангалів з дахом мають розмаїття. Серед них абсолютно легко вибрати найбільш підходящий варіант під певні вимоги і за ціною. Звичайно, варто враховувати, що їх вартість набагато вище, ніж у звичайних мангалів. Але при цьому можна і отримати набагато більше.
Є досить прості моделі, де пропонується всього лише крита жаровня (наприклад, ММ-18М), а є з доповненням у вигляді стола і лавочки. Звичайно, останні варіанти більше нагадують своїм видом альтанку (ММ-26). Причому готові моделі можна взяти в варіаціях з грилем, піччю для казана, з краном і багатьма іншими елементами. Переваги готової моделі ще і в тому, що можна не ламати голову над дизайном.
Існує безліч дизайнів моделей, з яких кожен зможе вибрати вподобану. Є як і максимально прості варіанти з прямими лініями і без нічого зайвого, так і ковані шикарні вироби, які можна назвати творами мистецтва. Товщину металу, з якого виготовляються жаровні, також можна вибрати в готових варіантах. Найчастіше вона представлена в діапазоні від 3 до 6 міліметрів.
красиві приклади
Якість мангала з дахом має, безумовно, стояти на першому місці, але не варто забувати і про його красі. Адже оригінальна сучасна модель може стати справжньою окрасою дачної ділянки. Серед останніх варіантів готових мангалів можна виділити кілька особливо цікавих моделей.
- Мангал дачний з дахом МД-6 - це дуже просте і оригінальне рішення. Його дизайн з павутинкою і павуком на задній стінці вироби моментально піднімає настрій. За рахунок коліщаток всю конструкцію можна легко пересунути в будь-який куточок дачної ділянки. При цьому всі максимально просто - дах, симпатична поличка для дров, акуратна поличка-стіл поруч з жаровнею і, звичайно ж, сама жаровня. Мабуть, основною перевагою даної моделі є простота збірки.
- Піч-мангал «Іскандер Інклайн» вражає своїм сучасним мінімалізмом. Тільки прямі лінії, але скільки витонченості і компактності в цьому мангалі. У ньому все гранично просто і елегантно: мангал, піч, труба, поличка під дрова, пара бічних столиків, скатний навіс. Щоб трохи скрасити насичений чорний колір, було вирішено деякі елементи пофарбувати в яскравий червоний. Така модель стане ідеальним рішенням для тих, хто цінує простоту. Причому цей мангал буде відмінно виглядати практично в будь-якому саду.
- Мангал дачний ММ-27 стане супутником практичних відпочиваючих. Приємні вигини і незвичайна збірка даху, трохи кованих, але дуже помітних елементів, а головне - це велика кількість поличок, мимоволі притягують до себе погляди. Готувати на такому мангалі - це суцільне задоволення. Звичайно, варто врахувати, що під нього варто відвести чимало місця і заодно продумати, в якому куточку саду він буде виглядати краще за все.
- Мангал-універсал «Венеція» сподобається всім любителям кування і особливо оригінальних моделей. Його ковані елементи вище всяких похвал, але що дійсно заслуговує на увагу, так це жаровня на висувній платформі. Це рішення дійсно приголомшливо для мангала під дахом. Особливо якщо врахувати, що сам готує може бути під нею, в той час як жаровні ніщо не заважає перебувати, наприклад, під палючим сонцем. До того ж в даній моделі передбачена двокамерна піч під казан і чавунна плита з кільцями. Однак варто враховувати, що за всю цю красу і функціональність доведеться заплатити як за професійний мангал.
Про переваги мангалів з дахом дивіться в наступному відео.