Ростер (36 фото): що це таке? Рейтинг кращих вбудованих міні-печей для розігріву їжі на кухні. Чим він відрізняється від електропечі?

Ростер є популярним побутовим приладом і вдало поєднує в собі функції духовки, мікрохвильовки, хлібопічки і тостера. Головною його відмінністю від перерахованих пристроїв є мініатюрний розмір, який дозволяє з легкістю розмістити його в інтер'єрі самої маленької кухні.

Що це таке?

Ростер є компактний побутовий прилад, для виготовлення якого використовується жароміцний кераміка або нержавіюча сталь. Внутрішня поверхня приладу покрита антипригарним покриттям, точно таким же, як і у його повнорозмірних аналогів. За своєю формою ростери можуть бути квадратної, прямокутної і усіченої форми, а деякі спеціалізовані моделі і зовсім мають круглий виконання.

За типом харчування ростери відносяться до електричних приладів і працюють від мережі напругою 220 В. Кількість нагрівальних елементів варіюється в залежності від призначення моделі і може становити від 1 до 4. Проте частіше прилади оснащені двома ТЕНами, один з яких розташовується у верхній частині робочої камери, а другий внизу.

Сфера застосування ростерів досить обширна. Міні-піч використовують для рівномірного розігріву їжі, в тому числі перших і других страв, розморожування м'яса і курки, приготування сендвічів, запікання м'яса на грилі і обсмажування кавових зерен. За допомогою ростерів можна займатися приготуванням яєчні, омлетів, гарячих бутербродів, пирогів, кексів та піци, а також запіканок, Жульєн, лазаньї і страв з овочів.

Принцип дії ростера мало чим відрізняється від принципу роботи духової шафи і полягає в роботі ТЕНів, які розжарюють повітря робочої камери до потрібної температури, забезпечуючи тим самим процес приготування їжі.

Діапазон нагріву становить від +60 до +290 градусів і залежить від моделі. Більшість ростерів оснащено таймером, що відключає нагрівальні елементи автоматично через певний час. Потужність приладів залежить від їх функціональних можливостей і варіюється від 650 Вт у моделей, призначених для розігріву готових страв, і до 2000 Вт - у агрегатів, які використовуються для приготування їжі.

Практично на всіх видів продукції встановлено термостат, що дозволяє підтримувати задану температуру всередині приладу. Найбільш сучасні і дорогі моделі додатково обладнані вентиляторами, що створюють ефект конвектора і сприяють більш рівномірному запіканню продуктів.

Багато прилади мають вертіло і здатні працювати за принципом електрогриль. На відміну від вбудованих духових шаф, ростери повністю мобільні і можуть бути взяті з собою в заміський будинок або переставлені на нове місце.

Крім того, на приладах є функція автоматичного відключення, світло- і звукоіндікація початку і закінчення приготування страв, а також опція відстроченого старту і режим обсмажування, що дозволяє отримувати хрустку скоринку.

На деяких зразках додатково є опція самоочищення і панель сенсорного управління.

Конструкція і комплектація

За своєю конструкцією ростери складаються з міцного корпусу з розташованими всередині електричними або кварцовими нагрівачами різної потужності. Прилади обладнані герметично закривається дверцятами, що має як прозоре, так і закрите виконання в залежності від моделі. У більш дорогих моделей дверцята виконана з жароміцного скла і має антітерміческое напилення, що виключає опік при випадковому торканні. Внутрішня камера приладів виготовляється з нержавіючої сталі і часто покрита биокерамическим складом.

Управління агрегатів може бути механічним і виконуватися за допомогою кнопок і перемикачів або електронним зі вбудованим сенсорним екраном. Моделі, які використовуються для випічки, укомплектовані листами і формами для випікання, а Сендвічниці оснащені знімними металевими гратами, призначеними для виготовлення гарячих бутербродів і тостів. Крім того, багато приладів доповнені піддоном для стікання жиру і соків, що утворюються під час готування.

Безпека ростерів забезпечує захист від перегріву, моментально відключає агрегат при виникненні будь-яких форс-мажорних обставин.

Важливою конструктивною особливістю є і орієнтація приладу в просторі. За цією ознакою виділяють такі типи моделей:

  • вертикальні - вважаються найбільш зручними і часто використовуються для приготування шашликів, шаурми або курки гриль;
  • горизонтальні - більше підходять для готування гарячих бутербродів і сендвічів.

Базовий комплект ростерів зазвичай включає в себе знімну сталеву решітку, один або два металевих листа, оснащених бортиками різної висоти, і піддон. Однак комплектація приладів помітно відрізняється в залежності від моделі та може додатково оснащуватися блюдом, підставкою для приготування птиці, вертелом для гриля і лотком для крихт, вкрай необхідним при готуванні тостів.

види

Сучасний ринок побутових приладів являє ростери декількох різновидів, що відрізняються між собою по призначенню, улаштування та вартості.

  • Ростери для обсмажування кавових зерен кардинально відрізняються від своїх побратимів. Вони включають в свою конструкцію міцний корпус, нагрівальний елемент, барабан для зерен, лоток для відходів і таймер. Прилади мають отвір для зняття проби і оснащені електронним управлінням з можливістю програмування режиму роботи. Побутові моделі здатні обсмажувати за один раз до 60 г кавових зерен, тоді як більш потужні зразки розраховані на 750 м Ступінь обсмажування в промислових пристроях може регулюватися, в той час як у побутових моделей вона чітко зафіксована і відповідає середньому показнику.
  • Ростери для бутербродів призначені для приготування гарячих сендвічів, омлету, а також відкритих і закритих бутербродів. Всі елементи внутрішньої камери мають антипригарне напилення, що значно спрощує використання і полегшує догляд. Даний вид ростерів представлений компактними приладами, які легко вміщаються в куточку обробного столу або на підвіконні. До цього типу пристроїв можна віднести і ростер-вафельниці, здатні, крім вафель, виготовляти ще й сендвічі. Існують також і відкриті моделі, у яких одна сторона призначена для приготування тостів, а друга - для розігріву їжі.
  • Міні-печі також відносяться до категорії Ротері. Вони являють собою зменшений варіант духової шафи і зовні нагадують мікрохвильовку. Дверцята моделей завжди має прозоре виконання, що дозволяє спостерігати за приготуванням страв, не відкриваючи її. Деякі моделі додатково обладнані електрогрилем. Управління агрегатів представлено механічними конфорками, кнопками або сенсорною панеллю.

Ростери випускаються у великій різноманітності форм і обсягу. Так, для приготування бутербродів і тостів добре підійдуть невеликі п'ятилітрові моделі, в той час як для запікання великих порцій риби або м'яса необхідний прилад об'ємом не менше 14 літрів.

Найбільш габаритними з усього сімейства ростерів вважаються міні-печі, обсяг яких досягає 35 літрів.

Чим відрізняється від електропечі?

Незважаючи на те що ростер і духовка мають багато схожого, відмінності між ними, безумовно, є. В першу чергу це габарити і спосіб установки. Так, якщо для розміщення електропечі потрібно облаштування окремого місця, то ростер буде досить невеликого куточка на столі. В умовах просторій кухні ця властивість не є настільки важливим, але в малогабаритних просторах, де цінується кожен сантиметр - вважається одним з найбільш значущих.

І якщо від електропечі ростер відрізняється тільки розмірами, то, наприклад, від мікрохвильовки - принципом теплового впливу на продукти. Так, в мікрохвильовці нагрів здійснюється завдяки впливу високочастотних магнітних випромінювань, в той час як в ростері гарячої обробки речовин зайняті Тени.

Якщо порівнювати функціональні можливості СВЧ-печі і ростера, то мікрохвильовка помітно виграє. У ній можна смажити, тушкувати, випікати, розігрівати, розморожувати і навіть варити суп, в той час як у ростера можливості дещо скромніші.

Ростер нерідко порівнюють і з тостером. Більш того, багато споживачів не розуміють різниці між цими приладами. Відмінності полягають в тому, що спектр можливостей тостера обмежується розігрівом і рум'янцю хліба, в той час як ростер здатний виконувати безліч операцій, починаючи від смаження сосисок і закінчуючи запіканням риби.

Популярні моделі

Сучасний ринок побутових електроприладів представляє величезну кількість різноманітних моделей ростерів. Серед них присутні як багатофункціональні агрегати відомих марок, так і зовсім прості зразки з мінімальною кількістю опцій. Нижче представлений огляд моделей, які перебувають на перших рядках рейтингу популярності інтернет-магазинів і мають велику кількість позитивних відгуків.

  • Модель для приготування сендвічів Sakura SA-7414 має потужність 0,7 кВт і має механічний тип управління. Внутрішні поверхні приладу покриті антипригарним напиленням, корпус виконаний в чорному кольорі і має металопластикове виконання. Одночасно в ростері можна приготувати 4 порції сендвічів. Вартість приладу складає 1 119 рублів.
  • Модель Moulinex SM 155 D 32 випускається в білому кольорі і має потужність 0,7 кВт. Прилад оснащений механічним керуванням і укомплектований знімною панеллю для виготовлення сендвічів, електрогрилем і пристосуванням для випікання бельгійських і віденських вафель. Агрегат обладнаний відділом для зберігання шнура, випускається в габаритах 30,5х17,3х29,7 см, важить 2,3 кг і коштує 3 599 рублів.
  • Хорошим представником промислових ростерів є міні-піч Hatco TF-2005, що випускається американською однойменною компанією і має дуже широкий спектр можливостей. Прилад може бути використаний для плавлення сиру і топінгів, готування французького цибулевого та інших супів, рум'янцю мексиканських страв, запікання картоплі в шкірці, підсмажування хліба, виготовлення сендвічів, а також розігрівання і розморожування продуктів. На відміну від звичайної конвекционной печі, ростер швидше підрум'янює страви, а на відміну від мікрохвильовки - не призводить до відсиріванню страв. Модель випускається в габаритах 35,5х49,9х23,1 см, важить 25 кг і коштує 186 000 рублів.

Прилад часто використовують в пунктах швидкого харчування і в невеликих кафе.

  • Модель Smile RS 3631 (3 в 1) дуже популярна у господинь. Агрегат оснащений трьома видами знімних панелей, призначених для приготування вафель, пончиків і горішків. Прилад обладнаний індикаторами нагріву і роботи, відрізняється швидкою і легкою зміною пластин і покритий всередині антипригарной емаллю. Ніжки-підставки мають прогумоване виконання і роблять використання приладу більш безпечним. Ростер укомплектований книгою рецептів, які можна приготувати з його допомогою. Потужність приладу складає 0,75 кВт, ціна - 2 490 рублів.
  • Електричний ростер WCR-850W для обсмажування кави працює від мережі напругою 220 В і оснащений контейнером для зерен місткістю 750 м Завдяки регулятору потужності обсмажувати зерна можна до будь-якого ступеня, з огляду на особисті переваги готує. Прилад швидко розігрівається до заданої температури і оснащений антипригарним покриттям. Корпус моделі виготовлений з алюмінію і має радіус 17 см. Потужність ростера становить 0,8 кВт, вага - 3,75 кг, вартість - 5 200 рублів.

Як обрати?

При виборі ростера необхідно орієнтуватися на кількість функцій і потужність приладу. Якщо виріб купується для виготовлення тостів і бутербродів, а в будинку вже є мікрохвильова піч і електрична духовка, то краще буде зупинитися на компактній спеціалізованої моделі і не набувати багатофункціональний агрегат, який буде дублювати функції інших побутових приладів. Наступним критерієм вибору має стати розмір приладу. Для малогабаритних кухонь, в яких відсутня мікрохвильовка і духову шафу, можна купити багатофункціональний компактний ростер, виконаний за принципом міні-печі. Це позбавить від необхідності придбання зазначених приладів і заощадить місце в кухні.

Ростери дуже часто купуються в невеликі офіси, де використовуються для розігрівання обідів співробітниками. У таких випадках рекомендується відштовхуватися від енергоспоживання моделей і вибирати більш економічні прилади.

Це обумовлено високою інтенсивністю їх використання, особливо в умовах великого колективу, що може привести до значних витрат електрики. Тому для офісів і відділів із загальною кухнею краще купувати прилади маленької потужності, але з великим робочим ресурсом.

Інструкція по застосуванню

Для того щоб ростер прослужив якомога довше, а його експлуатація була зручною і комфортною, необхідно дотримуватися ряду простих рекомендацій.

  • Після кожного використання прилад необхідно очищати від жиру, крихт і залишків їжі. Інакше при повторному використанні брудного агрегату може з'явитися прогірклий запах.
  • Перш ніж приступити до миття ростера, слід відключити його від мережі і дати охолонути. Потім потрібно акуратно зняти деко і грати, вимити їх в теплій воді з рідким миючим засобом.
  • Далі, потрібно протерти внутрішні стінки вироби, а також зовнішню частину корпусу. Використовувати абразивні засоби для миття антипригарного шару, а також користуватися металевими щітками і жорсткими губками - заборонено.
  • Крім того, в міні-печах рекомендується використовувати спеціальний посуд і панелі, часто йдуть в комплекті з агрегатом.

Зберігати прилад рекомендується в сухому приміщенні при температурі повітря не нижче +5 градусів і вологості повітря не вище 80%.

У наступному відео вас чекає презентація ростера-електропечі DeLonghi EO 12001 B.