При розведенні курей в домашніх умовах і на невеликих фермах на перше місце виходять такі їх показники, як несучість і харчові якості. Обидві ці характеристики залежать як від породи птахів, так і від правильності їх вирощування. Тому варто розглянути основні особливості курей породи Мінорки і з'ясувати, які умови потрібно створити для їх утримання.
Історія появи
Свою назву ці птахи отримали на честь іспанського острова Мінорка, де фермери вперше схрестили між собою кілька порід місцевих чорних курок. У 1708 році острів був захоплений спільними англо-голландськими військами в ході війни за іспанську спадщину. Британці високо оцінили досягнення іспанських заводчиків, тому кілька курей було перевезено на туманний Альбіон, де і продовжилося розвиток цієї породи.
До 1780 році був налагоджений повноцінний експорт цих курей з Мінорки в Англію. До кінця XIX століття порода міцно влаштувалася на території Великобританії під назвою «Барбезье».
У сімдесяті роки XIX століття перші мінорки з'явилися в Німеччині, а ще через 15 років вперше були привезені в США. У 1885 році такі кури з'явилися і в Російській імперії (цікаво, що вони були подарунком султана Туреччини). Перший вітчизняний стандарт, який визначає характеристики цієї породи, був розроблений в 1911 році. Через відносно низької маси Мінорки рідко розглядається як промисловий вид, зате популярна серед фермерів і цінителів красивих птахів.
опис виду
В даний час виділяють 3 різновиди минорок, що розрізняються в основному екстер'єром.
- Чорна іспанська. Відрізняється вугільно-чорним забарвленням оперення з легким смарагдовим відливом. Має невелику щодо тіла голову з листоподібним гребінцем, на якому буває від 4 до 6 зубців. Під дзьобом присутні яскраво виражені довгі сережки насиченого червоного кольору. Особливо ефектно вони виглядають у птахів, у яких до того ж відсутня лицьове оперення, а шкірний покрив також має червоний колір.
Колір дзьоба «іспанок» - обов'язково чорний, хоча у самців допускається наявність світлого кінчика. Кігті цієї породи теж відрізняються чорним забарвленням. Очі у цих птахів бувають карими або чорними. Фігура характеризується довгою шиєю, округленої грудьми, трапецієподібним подовженим тулубом, потужними крилами і вираженим животом. Маса самки досягає 2,5 кг, а самці можуть звістку до 3 кг.
- Біла британська. Стандарти цього підвиду визначають для нього єдиний допустимий забарвлення: білий з легким сріблястим відливом. Гребінь у них в цілому такий же, як у чорній різновиди, тільки більш плоскої форми і менш насиченого червоного кольору. Зустрічаються серед білих минорок і володарі розовідний гребеня. Його наявність означає, що серед предків цього птаха були представники гамбурзьких курей. На відміну від чорної породи британський різновид має рожевий колір очей, а її кігті і дзьоб пофарбовані в світлі відтінки жовтого або рожевого кольору. Маса самок досягає 3,5 кг, а самці можуть досягати маси в 4 кг.
- Карликова німецька. Більшість зовнішніх ознак карликової різновиди збігається з характеристиками британських минорок. Відрізняється лише їх маса, яка для дорослої самки становить до 800 г, а для самця - 1 кг.
Незалежно від підвиду все мінорки володіють яскраво вираженими вушними мочками, пофарбованими в білий колір. А також у всіх самок цієї породи гребінь обов'язково звисає набік, а у самців - варто прямо. Ближче до кінця гребінець повинен трохи закруглятися, а все його зубці неодмінно повинні бути однакової довжини.
продуктивність
Карликова порода зазвичай вирощується в декоративних цілях, тому всі дані наводяться для білої і чорної різновидів. Середня кількість яєць, одержуваних від однієї курки-мінорки в рік, досягає 200 одиниць, що значно перевищує характеристики м'ясних порід, але помітно поступається визнаним рекордсменів леггорни, які можуть давати до 360 одиниць на рік.
Яйценосний період у цих птахів починається після досягнення ними віку 5 місяців і триває все життя. Очікувана для них тривалість життя біологічно становить близько 15 років. На практиці плідність всіх курок знижується в міру старіння в середньому на 15% в рік. Тому утримання птиці віком понад 5 років стає економічно невигідно. Крім того, до половини з них до цього віку починають страждати на рак яєчників.
Тому більшість господарів забиває несучок на 3 рік їх життя.
Важлива відмінність минорок від більш звичних для Росії порід в тому, що з настанням зими ці курки не перестають давати яйця, так як формування породи починалося в теплому острівному кліматі. Маса одного яйця, знесеного такий куркою, зазвичай знаходиться в діапазоні від 70 до 80 м Колір їх шкаралупи - обов'язково яскраво-білий, а поверхня відрізняється гладкістю.
Досить високо цінується і м'ясо минорок: воно дуже поживне, відрізняється високими смаковими якостями і однорідністю, а всього його волокна мають білий колір. Важливо знати, що всі зазначені цифри справедливі тільки для птахів, які повністю відповідають стандартам породи.
Наявність хоча б невеликого шлюбу або схрещування з іншими видами курей здатне помітно знизити несучість мінорки.
Гідності й недоліки
Основні переваги мінорки перед іншими породами, орієнтованими на отримання яєць:
- у минорок гине максимум 3% курчат, а ті, що вижили особини швидко набирають масу;
- кури цієї породи починають нестися вже у віці 5 місяців, при цьому даючи яйця круглий рік;
- ці птахи мають м'яким характером і добре уживаються в курнику між собою і з іншими породами;
- продуктивність мінорки в середньому вище, ніж у інших порід, а її яйця мають високу харчову цінність;
- незважаючи на те що цю породу не прийнято відносити до м'ясних, її м'ясо дуже приємно на смак.
Є у минорок і ряд мінусів:
- низька температура і висока вологість можуть швидко привести до розвитку хвороб;
- ця порода воліє просторі курники і потребує вольєрі;
- м'який характер має і зворотну сторону: ці кури дуже полохливі;
- плодючість курок безпосередньо залежить від їх чистокровності, що не дуже зручно при спільному утриманні різних порід;
- знісши яйця, курка повністю втрачає до них інтерес, тому для розведення мінорки доводиться підкладати її яйця під інші породи або використовувати інкубатор.
Як відрізнити непородисті особина?
Основними зовнішніми ознаками, що дозволяють відрізнити підлягає вибракуванню птицю від якісної, вважаються:
- рівна спина;
- вузьке тулуб;
- наявність опуклостей на спині;
- невідповідне підлозі будова гребеня (він звисає у півників, прямий у курей);
- нестандартна форма гребеня (різні по довжині зубці, кількість зубців менше 4 або більше 6, відсутність округлення в задній частині);
- малі розміри вушних мочок, порушення їх забарвлення (червоний або рожевий замість білого);
- сірий окрас шкіри голови;
- невідповідність масті птиці і забарвлення дзьоба і кігтів (світлі кігті у чорній особини, темні - білої);
- білий, коричневий, жовтий та інші кольори відливу, відмінні від сріблястого для білих і зеленого для чорних птахів;
- наявність плям;
- недостатньо насичений колір пір'я і їх мала довжина.
На російському ринку поки що є порівняно мало повністю відповідають стандарту курей.
Правила догляду
Найважливіша вимога до змісту минорок - забезпечення їм звичного з часів острівного життя теплого сухого клімату. Протяги, що протікає або дірявий дах курятника можуть стати причиною важкої хвороби або навіть смерті всього поголів'я. Мінімальна температура, яку мінорки переносять, становить + 8 ° С.
Особливо вразливі до холодів гребінці цих птахів, тому в заморозки варто змащувати їх вазеліном або жиром.
Мінорки відрізняються лякливим характером, тому їх потрібно берегти від різких і гучних звуків. А також не варто намагатися брати їх на руки. Ці птахи дуже вимогливі до обсягу наданого їм простору, тому курник для них повинен бути досить широким. Сідало краще влаштувати на висоті 75 см від підлоги. Влітку для минорок потрібно організувати вольєр. Щоб вони не втекли, буде досить забору висотою до 1,6 м.
Найкраще, якщо від вулиці вольєр буде відокремлювати не звичайний паркан, а живопліт.
Годувати курчат минорок можна так само, як і представників інших порід: в перші дні вареним яйцем, потім сумішшю зі зростаючим вмістом висівок, дріжджів, зелені, зерна, перетертих овочів (картоплі, буряка, моркви). Харчування дорослих особин можна організувати за допомогою стандартного комбікорму для курей або сумішей зерна з джерелами вітамінів і мінералів. Слідкуйте за тим, щоб в раціоні птахів були продукти тваринного походження: м'ясо-кісткове або рибне борошно, сир. Навіть якщо ви годуєте курок комбікормом, для їх травлення буде краще, щоб в курнику чи вольєрі завжди були ємності з гравієм або піском.
Розведення
На приплід потрібно брати яйця від самок, вік яких становить 2 роки. У ранньому віці робиться перша вибірка курчат по загальному рівню здоров'я і маси. Потім, коли у птахів починають проявлятися характерні ознаки породи, роблять другу вибірку - вже по відповідності стандарту. Для птахів цей час настає, коли у них з'являється чітко виражений гребінець, а для курок вибірка проводиться по досягненню 5-місячного віку, коли вже можна оцінити їх продуктивність.
Про курей Мінорка, особливості породи і умови утримання дивіться у відео нижче.